Burc yorumlari

  • Mercimek Köftesi

    Mercimek Köftesi MALZEMELER

    2 su bardağı kırmızı mercimek
    1 su bardağı ince bulgur
    1/2 demet maydanoz
    1/2 demet taze soğan
    2 çorba kaşığı domates salçası
    1 adet kuru soğan
    Tuz
    2 tatlı kaşığı kimyon
    2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

    Mercimek Köftesi HAZIRLANIŞI

    Ayıklanıp yıkanan mercimek 3 su bardağı su ile suyunu çekinceye kadar haşlanır.

    Ocağın altı kapanıp bulgur ilave edilir.

    Bulgur şişene dek demlenir.

    Kuru soğan yemeklik doğranır.

    Yağ ile kavrulur.

    Domates salçası konulup kavurmaya devam edilir.

    Ocaktan alınır. Tuz, kimyon ve pul biber ilave edilir.

    Mercimeğin üzerine dökülür.

    İyice yoğrulur.

    En son çok ince doğranmış taze soğan ve maydanoz ilave edilir.

    Biraz daha yoğrulur.

    Köfte şekli verilerek marul dizilmiş servis tabağına alınır.

    Not :Bulgur lifli bir besin olduğu için uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir.

    Mercimek Köftesi Benzer Yazılar

    Toplam 0 Yorum Yapılmış

    Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




    Mercimek Köftesi Etiketler

    |